Mi reciente viaje a Islandia fue un festín para los sentidos. Con sus aguas prístinas y su abundante vida marina, Islandia es famosa por sus delicias frescas del mar, y estaba decidido a experimentar lo mejor que esta nación insular tenía para ofrecer.
1. Sægreifinn (El Barón del Mar) – Reykjavik
Ubicado en el corazón del Puerto Viejo de Reykjavik, Sægreifinn, también conocido como El Barón del Mar, es una institución querida tanto por los lugareños como por los visitantes. Este encantador puesto de mariscos es famoso por sus brochetas a la parrilla de pescado fresco, sopa de langosta y sándwiches de mariscos, todos preparados con ingredientes de la más alta calidad obtenidos directamente de pescadores locales.
Al llegar a Sægreifinn, me atrajo de inmediato su atmósfera acogedora y sin pretensiones, con mesas de madera adornadas con decoración náutica. El aroma de mariscos a la parrilla llenaba el aire, estimulando mis papilas gustativas y abriendo mi apetito para las delicias culinarias por venir.
Opté por las brochetas de pescado a la parrilla, que estaban cocidas a la perfección y rebosantes de sabor. Cada bocado era una sinfonía de sensaciones gustativas, con la delicada dulzura del pescado complementada por el ahumado de la parrilla. La sopa de langosta era igualmente divina, con un caldo rico y sabroso y generosos trozos de tierna carne de langosta.
Sægreifinn está convenientemente ubicado cerca del histórico puerto de Reykjavik, donde los visitantes pueden pasear por el paseo marítimo y admirar las vistas de las montañas y el mar circundantes. El cercano Harpa Concert Hall y la escultura Sun Voyager también merecen una visita para aquellos interesados en la cultura y el arte islandeses.
Para llegar a Sægreifinn, simplemente seguí el aroma de mariscos a la parrilla hasta su ubicación en el área del Puerto Viejo de Reykjavik. En cuanto a reservar una mesa, no se requieren reservaciones y los huéspedes pueden simplemente entrar y disfrutar de una comida por orden de llegada.
2. Við Fjöruborðið – Stokkseyri
Ubicado a lo largo de la pintoresca costa sur de Islandia, Við Fjöruborðið ofrece una experiencia gastronómica única en medio de la impresionante belleza del pueblo costero de Stokkseyri. Este restaurante familiar es famoso por su festín de langostinos, que presenta suculentos langostinos islandeses servidos en una variedad de platos deliciosos.
Al llegar a Við Fjöruborðið, me impresionó de inmediato la encantadora ubicación junto al mar del restaurante, con vistas panorámicas del Océano Atlántico extendiéndose ante mí. El interior acogedor, con sus muebles de madera rústica y decoración náutica, evocaba una sensación de calidez y hospitalidad que me puso inmediatamente a gusto.
Opté por el festín de langostinos, que consistía en langostinos recién capturados servidos con mantequilla de ajo, ensalada y pan de centeno islandés. Cada langostino estaba perfectamente cocido, con carne tierna y dulce que prácticamente se derretía en la boca. La mantequilla de ajo agregaba un sabor rico y sabroso, complementando perfectamente la dulzura delicada de los langostinos.
Við Fjöruborðið está idealmente ubicado para explorar el encantador pueblo de Stokkseyri y sus maravillas naturales circundantes. Los visitantes pueden pasear por las pintorescas calles del pueblo, visitar el cercano Museo de Maravillas Islandesas o explorar el Valle de Þjórsárdalur y sus impresionantes cascadas.
Para llegar a Við Fjöruborðið, simplemente seguí las señales a Stokkseyri desde la Carretera del Anillo (Ruta 1) y luego seguí las señales hasta el restaurante una vez en el pueblo. Se recomiendan reservaciones, especialmente durante la temporada turística alta, y se pueden hacer en línea a través del sitio web del restaurante o por teléfono.
3. Narfeyrarstofa – Stykkishólmur
Ubicado al borde de la áspera Península de Snæfellsnes de Islandia, Narfeyrarstofa ofrece un sabor de la cocina tradicional islandesa en el encantador pueblo costero de Stykkishólmur. Este acogedor restaurante es conocido por su énfasis en ingredientes de origen local y sus giros innovadores en platos clásicos islandeses.
Al llegar a Narfeyrarstofa, me impresionó de inmediato el ambiente acogedor e invitador del restaurante, con una iluminación cálida, vigas de madera expuestas y vistas al puerto cercano. El personal amable me recibió con calidez y me guió a través del menú, que presentaba una tentadora variedad de platos de mariscos y otras especialidades islandesas.
Seleccioné el bacalao frito con mantequilla de ajo, que se sirvió con papas asadas y verduras de temporada. El bacalao estaba perfectamente cocido, con carne tierna y escamosa y un sabor rico y mantecoso que se complementaba perfectamente con la mantequilla de ajo. Las papas y verduras acompañantes estaban cocidas a la perfección, añadiendo un elemento abundante y satisfactorio a la comida.
Narfeyrarstofa está idealmente ubicado para explorar el encantador pueblo de Stykkishólmur y sus maravillas naturales circundantes. Los visitantes pueden pasear por el pintoresco paseo marítimo del pueblo, visitar el cercano Museo del Volcán o realizar un recorrido en barco para explorar las islas y fiordos cercanos.
Seguí las señales a Stykkishólmur desde la Carretera del Anillo (Ruta 1) y luego seguí las señales al restaurante una vez en el pueblo. Se recomiendan reservaciones, especialmente durante la temporada turística alta, y se pueden hacer en línea a través del sitio web del restaurante o por teléfono.
4. Bæjarins Beztu Pylsur – Reykjavik
Escondido en el corazón de Reykjavik, Bæjarins Beztu Pylsur es un humilde puesto de perritos calientes que se ha convertido en un destino culinario icónico en Islandia. Establecido en 1937, este querido establecimiento ha estado sirviendo deliciosos perritos calientes islandeses a locales hambrientos y viajeros curiosos durante generaciones.
Al acercarme a Bæjarins Beztu Pylsur, fui recibido por el tentador aroma de las salchichas sizzling y el pan recién horneado. El puesto mismo estaba lleno de actividad, con lugareños y turistas haciendo cola para probar los famosos perritos calientes islandeses.
Pedí el clásico perrito caliente con todos los aderezos: una jugosa salchicha de cerdo cubierta con cebollas fritas crujientes, dulce mostaza marrón, ketchup y remoulade, todo ello en un suave y cálido pan. El primer bocado fue puro deleite, con los sabores mezclándose perfectamente para crear un refrigerio deliciosamente satisfactorio.
Bæjarins Beztu Pylsur está convenientemente ubicado cerca del bullicioso centro de la ciudad de Reykjavik, lo que lo convierte en la parada perfecta para los turistas hambrientos que exploran la capital islandesa. Los visitantes pueden disfrutar de sus perritos calientes sobre la marcha o dar un paseo por las calles cercanas, disfrutando de la animada atmósfera del centro de Reykjavik.
Para llegar a Bæjarins Beztu Pylsur, simplemente seguí a las multitudes hasta su ubicación cerca del puerto en el centro de la ciudad de Reykjavik. El puesto está abierto todo el año, llueva o haga sol, lo que lo convierte en una opción conveniente para los viajeros hambrientos que exploran la ciudad.
5. Ocean Restaurant – Reykjavik
Ubicado en el corazón de Reykjavik, Ocean Restaurant ofrece una experiencia culinaria encantadora en medio de la vibrante atmósfera de la capital de Islandia. Situado cerca del icónico paseo marítimo de la ciudad, este encantador restaurante es conocido por sus mariscos frescos y platos innovadores inspirados en la cocina islandesa.
Al entrar en Ocean Restaurant, quedé inmediatamente cautivado por su ambiente moderno pero acogedor, con una decoración elegante y vistas panorámicas del puerto. El personal amable me recibió con calidez y me guió a una cómoda mesa con vistas a las brillantes aguas del Océano Atlántico.
Al hojear el menú, quedé encantado al encontrar una amplia selección de delicias del mar, desde langostas suculentas hasta bacalao tierno, todos ellos obtenidos de pescadores locales. Decidí probar el surtido de mariscos del chef, que presentaba una variedad de mariscos recién capturados, expertamente preparados y bellamente presentados. Cada bocado fue una sinfonía de sabores, destacando la riqueza natural de los ingredientes islandeses y la experiencia culinaria del chef.
Además de las opciones de mariscos, Ocean Restaurant también ofrece una variedad de platos vegetarianos y de carne para satisfacer todos los gustos. Los acompañamientos, que incluyen verduras asadas y puré de papas con mantequilla, complementaron perfectamente el plato principal y añadieron profundidad a la experiencia gastrin onómica.
Más allá de su exquisita cocina, Ocean Restaurant está idealmente ubicado para explorar la vibrante escena culinaria y las atracciones culturales de Reykjavik. Después de una comida satisfactoria, los comensales pueden dar un paseo por el paseo marítimo, visitar museos y galerías de arte cercanos o simplemente empaparse de la animada atmósfera del centro de la ciudad.
Para llegar a Ocean Restaurant, los visitantes pueden caminar fácilmente desde la mayoría de los hoteles en el centro de Reykjavik o tomar un breve viaje en taxi desde otras partes de la ciudad. Se recomiendan reservaciones, especialmente durante las horas pico, y se pueden hacer en línea a través del sitio web del restaurante o por teléfono. Ya sea buscando una cena romántica para dos personas o una comida memorable con amigos y familiares, Ocean Restaurant promete una experiencia culinaria inolvidable en el corazón de Reykjavik.
6. Café Blue Door: Un Refugio Acogedor en el Corazón de Reykjavik
Ubicado en el corazón de Reykjavik, el Café Blue Door ofrece una atmósfera acogedora y hospitalaria, lo que lo convierte en un lugar querido tanto por los locales como por los turistas. Al entrar por la puerta azul en el café, fui recibido por el aroma de café recién hecho y el sonido de las conversaciones suaves que flotaban en el aire. La decoración ecléctica del café, con sus muebles desparejados y las coloridas obras de arte que adornaban las paredes, irradiaba un encanto y calidez.
Encontré un asiento cómodo junto a la ventana y observé la escena bulliciosa afuera. El café zumbaba de actividad mientras los clientes charlaban sobre tazas humeantes de café y se deleitaban con deliciosos pasteles caseros. El amable personal se movía de un lado a otro, tomando pedidos y sirviendo una variedad de delicias tentadoras.
Hojeé el menú, que contaba con una tentadora selección de opciones de desayuno y almuerzo, así como una variedad tentadora de pasteles y postres. Decidí indulgir en uno de los platos característicos del café: el abundante desayuno islandés. Este delicioso banquete incluía pan recién horneado, cremoso skyr islandés, salmón ahumado y una selección de quesos y conservas, todos ellos obtenidos de productores locales. Cada bocado era una mezcla encantadora de sabores, mostrando lo mejor de la cocina islandesa.
Mientras saboreaba mi comida, no pude evitar sentir una sensación de satisfacción. La atmósfera acogedora del Café Blue Door proporcionó el escape perfecto del ajetreo y el bullicio de la vida citadina, permitiéndome relajarme y descansar en compañía de buena comida y buena compañía.
Después de terminar mi comida, me quedé un rato más, saboreando los últimos sorbos de mi café y empapándome de la animada atmósfera del café. Al salir de nuevo a las bulliciosas calles de Reykjavik, no pude evitar sentirme agradecido por la experiencia memorable en el Café Blue Door, una verdadera joya en el corazón de la ciudad.
Al reflexionar sobre mi viaje culinario por Islandia, me llena de gratitud por las experiencias inolvidables y los sabores deliciosos que tuve el privilegio de saborear. Desde los acogedores puestos de mariscos de Reykjavik hasta los encantadores bistros del campo, cada establecimiento gastronómico ofrecía una visión única del rico patrimonio culinario de Islandia y su vibrante escena gastronómica.
Al despedirme de esta encantadora tierra de fuego y hielo, llevo conmigo recuerdos queridos de suntuosos banquetes de mariscos y cálida hospitalidad. Y aunque mi viaje haya llegado a su fin por ahora, sé que las delicias culinarias de Islandia seguirán llamándome una y otra vez.
